荸荠可以生吃，也可以熟吃，但不知道两种吃法在食用功效上有哪些不同呢？
功效差不多 。
【荸荠生吃和熟吃的功效对比】荸荠性寒，食用具有清热降火、生津止渴、利肠通便、清肺化痰、降血压、通淋利尿等功效，无论是生吃还是熟吃都不影响其中的营养成分 ， 适量食用都能起到上述益处，但生吃荸荠容易感染姜片虫病，建议生吃的时候将荸荠处理干净，以免对健康不利 。
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