【烧鱼可以放薄荷吗】
我家阳台种了不少薄荷，想问下烧鱼可以放薄荷吗？
可以 。
在烧鱼的时候 ， 经常会加入一些能够去腥的食材，比如说生姜、大蒜、紫苏、料酒等等，而薄荷也有去腥、提味的作用，因此在烧鱼的时候也可以加入薄荷的，还能够增加鱼肉的鲜美口感 。
但要注意 ， 薄荷要在起锅前放入，因为薄荷叶中含有挥发油，可去鱼腥味，如果久煮气味就挥发光了 ， 还会留下些许苦味 。
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