【油泼面不放辣椒好吃吗】
我妈今天要做没有辣椒面的油泼面,那么请问油泼面不放辣椒好吃吗?
根据自身的喜好而定 。
油泼面是我国陕西地区的一种特色面食,主要是手工制作的面条煮熟后捞在碗里,把葱花碎、花椒粉、食盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,得到一种食物,其中辣椒面的主要作用就是提香提鲜,增加油泼面的辣味的,但由于每个人的喜好不一样,喜欢吃辣的认为有辣椒好吃 , 而不喜欢吃辣的则认为没有辣椒好吃,所以油泼面放不放辣椒,主要根据自身的喜好而定 。
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