吃皮皮虾需要注意一些什么呢？
【吃皮皮虾的注意事项】
不与维生素C同食
皮皮虾中含有五价砷化合物 ， 与大量维生素C同食的话会导致五价砷还原成三价砷 ， 而三价砷具有一定的毒害性 ， 会对我们的身体造成一定影响 。
不与含鞣酸食物一起食用
皮皮虾中富含大量蛋白质，如果与像柿子、山楂、葡萄、茶叶等含有鞣酸的食物一起吃会导致发生反应产生鞣酸蛋白，从而降低食物本身的营养价值 。
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