今天去市场买菜时,看见有些小商贩在卖细竹笋,说味道清甜、口感好,那么细竹笋是什么笋呢?
【细竹笋是什么笋】
细竹笋是一种野山笋,不同于冬笋、春笋等,是出生在野生的山区的小竹笋,因为形状大小和手指的粗细差不多,因此被称为细竹笋 , 也叫做细笋、小竹笋,是一种可以作为菜食用,也可入药的食材,含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等营养成分,具有开胃健脾、润肠通便、美容养颜等功效 。
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