我很喜欢吃海带和排骨，但是每次都不是我自己做，这次我想自己做，有个步骤不会，请问海带和排骨一起下锅吗？
【海带和排骨一起下锅吗】
不一起 。
海带和排骨是不建议一起下锅煮的，海带是一种褐藻，属于一种植物 ， 其中含有很多的营养物质，并且还有水溶性的营养物质 。因为海带排骨汤中的排骨需要炖煮的时间很长，若是将海带这种植物一起放入煮的话 ， 长时间的炖煮会使海带的营养物质有一定的流失，而且海带是比较容易熟的食物，10多分钟就能煮熟 ， 长时间的炖煮会将海带煮得比较软烂，所以海带最好是在炖煮的最后10-20分钟的时候下锅 。
