鲫鱼是生活中常见的鱼类，很多人日常都喜欢吃鲫鱼，鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色呢？
材料：鲫鱼、豆腐、食盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花或香菜 。
做法：
1、准备鲫鱼一条，处理干净，两面划花刀，加入食盐、料酒腌制片刻 。
2、锅中热油 ， 放入姜片煸香，然后将腌好的鲫鱼放入用小火煎至两面微黄 。
3、倒入热水，转大火煮沸，直至汤色变白 。
4、豆腐洗净，切块后放入，转中火继续炖煮，直至汤色变得浓白 。
5、撒入适量食盐、味精、胡椒粉调味 。
【鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色】6、出锅前放入葱花或香菜点缀即可 。
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