【鸽子蛋表面粗糙原因】
早上去市场购买鸽子蛋,发现有的鸽子蛋表面是粗糙的,那么鸽子蛋表面粗糙是什么原因呢?
鸽子蛋表面粗糙、不光滑,是因为子宫内分泌物的钙质未能得到酸化,因此残留在蛋壳表面,这样的鸽子蛋被称为砂皮蛋,而造成其表面粗糙具体原因为:
1、营养代谢?。?在产蛋的过程中缺锌使碳酸酐酶活性降低 , 从而出现钙质沉积在表壳外的情况 。
2、产蛋的过程中钙过量,磷含量不足,从而出现蛋壳白色物质 , 使外壳粗糙 。
3、鸡在产蛋的过程中,受到了急性应激,比如:惊吓等,使蛋在子宫内滞留时间长,蛋壳外表的沉积钙元素较多 。
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