电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗


我想要在家自己做蛋糕,查了下配方,需要用鸡蛋,但是我家刚好没有鸡蛋只有鸭蛋 , 那么电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗?

可以用鸭蛋,但还是建议尽量用鸡蛋 。
鸡蛋和鸭蛋的成分差别不是很大,因此在制作蛋糕的时候,使用鸭蛋代替鸡蛋,也是可以制作成功的 。
【电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗】但是用鸭蛋制作出来的蛋糕,会有一点腥味,而且口感也没有鸡蛋做出来的那么细腻 。另外 , 鸭蛋蛋清打发比鸡蛋难打,很难打出硬性发泡的效果来,而鸡蛋比较容易 。

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