牛腩炖萝卜土豆是一种非常受欢迎的做法，这款食物是很适合我们在冬季食用，是可以很好的帮助暖胃，而且有非常高的营养价值，今天小编就是要为哪些不会做的朋友很好的介绍一下这款食物的制作方法，下面就是一起来看看吧 。
【牛腩炖萝卜土豆---促进血液循环美容】牛腩炖萝卜土豆
食材：土豆、胡萝卜、牛腩、八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、盐、姜、水 。
做法：
1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；
2、土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成和牛肉相当的大小块；
3、老姜切成薄片，葱切成段，备用；
4、将牛肉块放入汤锅中，加入冷水，冷水要没过牛肉，大火烧沸后继续煮制2分钟，将牛肉捞出；
5、将牛肉块放入砂锅中，加入所有调料、大葱段和老姜片，加入适量的温水，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；
6、最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可 。
土豆是含有丰富的钾、锌、铁等物质，食用土豆是可以很好的预防脑血管的破裂，而且含有的维生素和蛋白含量也是比较高，胡萝卜也是可以补充维生素，更重要的是我们食用胡萝卜是可以很好的促进血液循环，可以使得皮肤变得光滑细嫩，是有很好的美容作用 。牛腩的脂肪含量是比较低，是可以很好的补充蛋白质 。
相信大家现在也是很好的知道了牛腩炖萝卜土豆做法了，这是一款非常美味营养的食物，我们在食用这款食物的时候最好是不要饮酒，因为胡萝卜含有大量的胡萝卜素，这种物质是与酒结合是会产生毒素，不利于身体健康 。
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