今天吃另一个青团，皮很有韧性很好吃 ， 那么请问青团皮怎么做有韧性？
材料：糯米粉、艾草、馅料 。
做法：
1首先烧一锅水 ， 水开后将艾草放入锅里烫煮一下然后捞起，水倒掉 。
2再将捞出的艾草稍微榨干水分，再加入清水，用搅拌机打烂，然后放入锅中煮开 。
3然后记住面团时可加入适量食用碱，使其口感更有韧性 。
4之后把面团揪成等分面胚，包入馅料 。
【青团皮怎么做有韧性】5包好后，在蒸锅中底下最好垫一层芭蕉叶或者油布 。
6最后上锅蒸15-20分钟左右即可 。
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