文章插图
1、300克面粉 ， 加入1.5克泡打粉，拌匀 。
2、小碗加入3克酵母粉，4克白糖，150克温水，盖上盖子，静止5分钟 。
【怎样不用发面做刀切馒头面】3、把酵母水拌匀，分多次加入面粉中（加一次水搅拌一次面粉，直到水加完） 。
4、揉成面团 。
5、用保鲜膜包好 。
6、放入酸奶机 ， 选择米酒功能 。
7、发酵成，2倍大，取出 。
8、揉成长条 。
9、切成剂子 。
10、再揉成长条 。
11、擀成片状 。
12、卷起来 。
13、放入蒸笼，再行发酵20分钟 。发好，开始蒸，中火蒸18分钟 。蒸好，5分钟后接盖子 。
14、取出 。
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