从家里冰箱找到了前年的腊肠 ， 发现有哈喇味了，冷冻的腊肠有哈喇了还能吃吗？
【冷冻的腊肠有哈喇了还能吃吗】
不宜吃了 。
腊肠如果哈喇味太重，可能是放置时间过长 ， 氧化过度的结果，这种腊肠不宜食用 。
腊肉在烹调前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘和其它有害微生物 。由于腊味油、盐含量很高，因此最好选用低脂、低盐的烹调方法 。在烹调前，最好先蒸一下 ， 去掉多余的油脂，让肉质变得稍软、易咀嚼 。
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