怎么看鸽子蛋新不新鲜


我很喜欢吃鸽子蛋,但是自己买不会挑选,请问怎么看鸽子蛋新不新鲜?

1.看鸽子蛋的外观,若是外观没有一粒粒的突出物,突出物越多就越新鲜 , 若是外观越光滑就越不新鲜 。
2.将鸽子蛋放入水中检测:鸽子蛋在水中平躺着就代表还处于新鲜状态;倾斜在水中,代表这颗蛋已有3-5天;直立于水中,代表着这颗蛋已有10天之久;若是浮在水面上的话 , 则代表这颗蛋已经变质了 。
【怎么看鸽子蛋新不新鲜】3.看鸽子蛋内部成色,对强光看 , 新鲜的蛋呈现出暗红色,坏蛋呈现出灰色或者黑色 。

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