有人说发芽土豆不能吃,有人说软的土豆不能吃,那么什么样的土豆是不能吃的呢?
【土豆什么样不能吃】变质土豆
土豆存放的时间越长,土豆出现发芽、软化等变质情况的可能性越大,而变质得土豆是不宜食用的,容易引起腹痛、恶心等中毒情况,一般建议存放土豆的时间不超过两周 。
冷冻土豆
有一部分人在保存土豆时 , 会将其放在冷冻区保存,其实是不可以的,冷冻会使土豆的营养物质流失 , 还会增加土豆的毒性,保存土豆要避免暴晒、冷冻等,建议存放至阴凉干燥处 。
注:在食用土豆时,其外皮要去除干净食用,因为土豆皮中的龙葵碱含有一定毒性 。
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