抱卵的蟹为什么不好吃?


挑选螃蟹的时候,看到有一只螃蟹肚子下面有一团黄黄的东西,我妈说这是抱卵蟹 , 不好吃,抱卵的蟹为什么不好吃?

【抱卵的蟹为什么不好吃?】因为抱卵蟹是已经产卵了的母蟹,而产卵之后的母蟹蟹黄减少 , 加上产卵的消耗,也变得更瘦了,不够饱满,就会变得不够好吃了,不够肥美,营养价值和口感都会降低一些,在挑选螃蟹的时候尽量不要选择抱卵蟹 。

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