柿子果肉发黑还可以吃吗


【柿子果肉发黑还可以吃吗】柿子是营养丰富的水果,在柿子的营养成分中含有:类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素等营养成分,昨天买了一些柿子回来,发现果肉有些发黑的情况,柿子果肉发黑还可以吃吗?

视具体情况而定 。
1、若柿子果肉是黑色的,但没有腐烂变质有异味的情况,考虑是过多催熟、氧化所致 , 可以继续食用 。
2、若柿子变黑是腐烂造成的,这样的果肉带有大量的细菌和有害物质,不能食用

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