今天买的猴头菇有些发苦 ， 那么请问猴头菇苦是怎么回事？
主要有以下几种原因 。
清洗不干净
【猴头菇苦是怎么回事】猴头菇的根具有一定食用价值，但是是具有一些苦味的，若是在干制过程中为了保证其营养成分的不过多流失，往往会保留其根 ， 在若是没有将其清洗干净，那么就很容易导致烹饪出来的蘑菇或蘑菇汤就会带有苦味 。
质量不好
猴头菇对生长环境要求较高，若在生长期遇到了恶劣的环境条件，比如长时间的下雨，猴头菇的子实体就会变红，这类猴头菇也会带有苦味 ， 并且烹饪时候不好清除苦味，只能做到轻微的减少苦味 。
变质坏掉
若是因为猴头菇保存不当而损坏变质了，那么也有可能会导致猴头菇发苦 ， 常见的受潮就会引起猴头菇腐败变质，这样的猴头菇不仅仅会带有苦味，还带有毒性成分 ， 不适合食用 。
推荐阅读
- 口罩是有铁丝的朝上吗
- 口罩h951与kn95区别
- 《恐怖黎明》伤害原理及攻守兼备的流血巫刃build玩法解析攻略 一、dot原理
- 淘宝商家组织钉钉在哪里认证
- 芋头和牛肉能一起吃吗
- 矿泉水瓶是什么材质，怡宝矿泉水瓶是什么材质
- 干苦瓜片泡水喝的禁忌有哪些
- 甜百合和苦百合哪个好
- 牛肉不适合与什么一起吃