燕窝是比较滋补的食品，但是炖的时间较长，不知道时间不够，炖一小时可不可以呢？
不建议炖这么久 。
【燕窝炖一小时可以吗】一般充分泡发好的燕窝 ， 只需倒入适量的纯净水，水和燕窝的比例大约是4:1，然后大火煮至沸腾 ， 再改为中火或中小火继续炖煮15—30分钟即可，煮的过久会导致燕窝软烂溶解成水状，不仅吃起来口感大大折扣 ， 也会流失掉部分营养 。
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