我把木耳放在碗里泡发，然后放进了冰箱，但是出门有事了几天，请问泡发的木耳放冰箱里几天还能吃吗？
1-2天 。
【泡发的木耳放冰箱里几天还能吃吗】一般是将泡发的木耳放入冰箱的冷藏区域，可以起到保存和保鲜的作用 ， 一般能够放1-2天，但是极限也是2天 。虽然冰箱冷藏区域的温度比室温要低上许多 ， 但是也只能减缓木耳的变质速度，延长保存时间，不能阻断木耳变质 。而且在保存泡发的木耳的时候需要将其用保鲜袋装好，保鲜袋能够减少一些微生物的污染，同时建议为了保证木耳的口感和风味，还是需要尽早食用完 。
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