【如何健康的吃午餐】
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1、三口菜一口肉 ， 要想下午不犯困 ， 最好多吃点素的 。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞 。
2、注意食物搭配 ， 适当选用粗粮；一日饮食中应兼顾各种颜色的食物；连皮带肉一起吃更营养；海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用 。
3、午餐八分饱，午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了 。毕竟进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收 ， 在此期间大脑处于缺血缺氧状态 。如果吃得过饱 ， 就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率 。
4、吃水果时间有讲究 ， 饭前果“宜饭前半小时吃，饭后果”宜饭后两小时吃 。饭前吃水果可以减饥饿感，在肉类摄入总量上会有所控制 。很多人习惯饭后马上吃水果，其实这样无形增加了胃肠负担，对身体有害无益 。可以准备一部分酸奶水果，在午休后2小时加餐，可以起到补充血糖、提神的作用 。
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