印度的牛最终都去哪了 _印度

在印度，不是所有牛都是神牛，神牛一般是从地位最高的瘤牛当中挑选，也就是那种肩膀上有隆起的特殊家牛种。

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纯白色的瘤牛被选为神牛的几率最大，它们死后一般能享受“天葬” ，也就是丢到城外让秃鹫和野狗来解决。

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其他颜色的瘤牛、普通黄牛和奶牛地位也较高，但有时也会被用来干活，比如上面这头拉车的就是瘤牛，如果它长得白一点，或许就不用干活了，真是外貌决定命运啊。不过它们在大街上流浪的日子也没有想象中那么舒适，印度街道狭窄混乱，经常有乱窜的牛被撞死，而且城市里缺少食物，除了部分人定时给它们投食之外，就只能啃绿化带和捡垃圾吃，所有印度大街上流浪的牛一般都是瘦骨嶙峋的，还有很多流浪牛死于误食塑料。
而地位最低的水牛则没有那么高的待遇，连上街流浪的资格都没有，它们被认为是专门用来奴役的牲畜，要么在地里干活被累死，要么老了下不了地被宰杀，印度专门用来宰杀吃肉的也多是水牛，印度有专门的低种姓从事宰牛的工作。

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▲水牛：这辈子累死累活，下辈子就能投胎当神牛了！什么！我要投胎四次才能当神牛，心态爆炸了啊！
我常说，印度的牛和人一样，都是有种姓的，如果白色瘤牛是婆罗门（事实上它们确实被称为婆罗门牛），那么水牛就是达利特。

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我们都知道印度教徒不吃牛肉，但是别忘了，印度还有近2亿MSL ，他们是吃牛肉的大户，但是魔笛上台后挑起了印度教徒与MSL之间关于的冲突，发生了多起MSL吃牛肉被印度教徒围殴致死的事件（印度这个国家真是乱得很有个性），搞得印度的MSL都不敢明目张胆地吃牛肉了。但在印度南部几个邦吃牛肉的现象还很常见，这些邦的主要人口不是印度主体民族——印度斯坦族，对印度教没有那么虔诚，养牛、杀牛、吃牛都是家常便饭。
印度是养牛和牛肉出口大国，水牛支撑起了印度牛肉和牛奶产业。水牛奶占印度牛奶产量的70% ，水牛肉占印度肉类出口量的86% 。

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根据粮农组织的数据， 2019年全球普通牛（黄牛， cattle）存栏数量为15.1亿头，最多的是国家是巴西，达到2.15亿头，印度第二，为1.93亿头。全球水牛（buffalo）存栏量2.04亿头，印度高居第一，有1.1亿头，占世界总量的54% 。印度普通牛和水牛的存栏量总和超过3亿头，居世界第一。
前几年印度一度成为世界最大牛肉出口国，超过了巴西，但近几年来被反超。2020年印度牛肉出口量达到上百万吨，排世界第三，仅次于巴西和澳大利亚，占世界牛肉出口总量的13% 。
印度虽然有几亿头牛，但是能真正享受到神牛待遇，不愁吃喝、不用干活、不用担心被屠宰、能够自然老死的牛，恐怕连万分之一都没有。