文章插图
1、大闸蟹要先刷洗干净 ， 为防止被蟹夹伤，可以用夹子和毛刷 。
2、用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿 。
3、将大闸蟹的肚皮朝上，放入空间超大的蒸锅 。
4、盖上盖子，接通电源 ， 选择1380W火力 ， 蒸13分钟 。
【清蒸的螃蟹可以怎么做】5、蒸蟹的同时，我们可以做个酱料，将姜切碎成末，加入一勺蒸鱼豉油、一小勺醋、几滴香油，调成酱即可 。
6、蒸锅结束工作后，可以再焖多一分钟 ， 让蟹更加入味 。
7、开盖装盘就能享受美味了 。
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