臭臭柳州螺蛳粉优惠团购柳州的螺蛳粉到底臭不臭

真正的柳州的螺蛳粉，只有到柳州市，在柳州较有年份的老城区的旧街小巷里，在老住宅区一带的不起眼的老旧小店里，在柳州城市男女老少的每天的生活中，无论早餐、午餐、晚餐和深夜的夜宵中，都会随时可端上来的最日常的做法做出来的米粉，用螺蛳长时间熬煮出来的螺汤，用丰富多样的配料煮出来的汤粉。吃起来非常开胃，酸爽，千滋百味，回味无穷。
【臭臭柳州螺蛳粉优惠团购柳州的螺蛳粉到底臭不臭】柳州的螺蛳粉的味道肯定不是臭。他不是走臭豆腐的路线，不追求闻起来臭吃起来很香的强烈对比的反差造成的味觉路线。
柳州的螺蛳粉，如果店主讲究，对每一粒螺蛳的挑选会很注意，很在意螺蛳的新鲜度，对螺蛳的清洗会考虑得很具体，里里外外的清洁处理会非常用心，很细致，熬出来的汤是清爽、细腻、鲜美，醇香而绵长，有泥土的特有的泥土气味。有些人说是泥腥味。但喜欢的人说是泥土芳香，不喜欢不习惯的人才会觉得有点腥。
不过，如果处理得比较粗，有些死螺没挑出来，或者对螺壳的尾部的螺肉肠肚部份处理得不彻底，这种螺汤就有臭味和很重的泥浆味。这种螺蛳粉不是最好最正宗的高档好螺蛳味，而是杂有了坏螺蛳的味道。这种螺蛳是低档螺蛳的味道。