我今天煮了鸽子蛋,但是剥开一个发现没有熟 , 还带有一点稀的蛋白,请问鸽子蛋煮半小时都没熟是怎么回事
水煮温度低
对于一些特殊的高原地区 , 水的沸点一般是达不到100摄氏度的 , 若是将鸽子蛋放在这种水中煮制半小时都没熟也是可能的 。
看起来不熟
【鸽子蛋煮半小时都没熟是怎么回事】鸽子蛋煮半小时可能是已经熟了,但是由于鸽子蛋本身熟了之后蛋白也是半透明状态,可能看起来没有熟 , 其实本身是已经熟了的 。
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