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【茴香菜能做什么 茴香的功效有哪些】1、香菜营养丰富 ， 香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多
2、香菜的功效与作用：中医认为 ， 香菜性味辛、温 ， 适用于感冒 ， 小儿麻疹或风疹透发不畅 ， 饮食积滞 ， 消化不良等 ， 对某些食物中毒有解毒作用 。香菜能治感冒 ， 具有利尿等功能 ， 还能促进血液循环 。食用香菜可以解除发热引起的头痛 ， 还有利尿、降血糖的良好功效 。
3、香菜做配料对五脏有好处：中医认为 ， 阴阳五行与人体有很大的关系 ， 即人体有五脏六腑 ， 五脏代表的就是五行 。五脏是“心、肝、脾、胃、肾” ， 五脏其神“喜、悲、怒、思、惊” ， 五脏掌握着人体的生与死 ， 香菜可调整人体五行 ， 对人体有莫大的好处 。
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