【家常干炸蘑菇的做法】
今天吃了同事带过来的炸蘑菇，又香又脆，还很鲜 ， 和吃肉一样，想要自己做，请问有没有家常干炸蘑菇的做法？
食材：蘑菇，面粉 ， 鸡蛋，盐，食用油 。
做法步骤：
1.用清水把蘑菇清洗干净，撕成条状，放入碗中备用 。
2.准备适量清水，倒入碗中，加入适量盐，再把蘑菇清洗数次，挤干水分 。
3.准备一个面盆，加入适量面粉 ， 打入鸡蛋 ， 加入适量盐，搅拌成面糊，继续搅拌，一直搅拌至没有面疙瘩 。
4.把蘑菇放到面盆中，搅拌均匀 ， 裹上面糊 ， 这样就把蘑菇处理好了 。
5.往锅中加入足够的食用油，5成热时，把蘑菇一个一个下入锅中，炸至金黄 。
6.等锅中所有的蘑菇都炸至金黄之后就可以出锅了 ， 喜欢吃椒盐的可以撒点椒盐，不喜欢的话也可以什么都不放 。
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