我发现水果店有些草莓看起来很红但是很酸，这是为什么呢？
成熟度不够的原因
一般草莓的口感香甜多汁 ， 酸甜适中，但是有些草莓本身尚未完全成熟，而有些果农为了提前上市 ， 就会利用催熟剂或染色剂促进草莓的成熟，让它看起来鲜艳可口，所以一般这样的草莓虽然看起来颜色很红但是吃起来味道却很酸，购买的时候要注意辨别 。
本身品种的原因
【为什么有些草莓很红但是很酸】除了成熟度的原因之外，还可能是草莓本身品种的原因，草莓的品种有50多种，并不是所有的草莓味道都很甜 ， 有些草莓品种中的有机酸含量比较高，所以即使颜色鲜红，但是口感也会偏酸 。
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