冷冻水饺煮的时候要注意什么


煮冷冻饺子的时候总是出现粘连、破损的情况,那么在煮冷冻水饺的时候需要注意什么?

煮冷冻饺子时,有以下几点需要注意:
【冷冻水饺煮的时候要注意什么】1.不宜一开始就盖锅盖煮饺子,会导致锅内的水蒸气难以排出,饺子皮可能会出现破损的情况 。
2.煮沸时需加冷水,若不加冷水继续煮沸,可能会出现沸水翻滚溢出锅的情况,也会导致饺子破裂,建议煮沸后加3次水 。
3.煮饺子时,应适当用锅铲轻轻的搅拌,以免饺子出现粘连的情况,对饺子的完整性有所破坏 。

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