最近看到了一种叫安康鱼的鱼，安康鱼是什么鱼啊，一般的鱼在吃之前都需要经过处理的，安康鱼吃前怎么处理呢？
去皮、去头，然后清洗干净，之后烹饪即可食用 。
【安康鱼吃前怎么处理】一般去买鱼的时候，卖鱼的人会进行处理的 ， 如果不忍心可以在买之前就处理好，安康鱼是优质的鱼类，在安康鱼的营养成分中含有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪酸等营养成分 ， 食用后对身体具有补益作用 。
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