文章插图
冰皮预拌粉是用糯米粉、粘米粉、澄粉做的 。冰皮预拌粉即冰皮粉，是做冰皮月饼必备的专用粉，只需要加清水搅拌均匀并揉成面团即可使用 。制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉 ， 第一种方法比较简单、方便，节省时间 。
做法：
1、将原料都放在盆里混合均匀成糊，白油先加一半，蒸30分钟蒸熟；
2、稍晾凉后，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用；
【冰皮预拌粉是什么材料做的】3、把面团分成小份，通常是8-10份左右 。这要根据你的月饼模具大小还有你想要的月饼皮的厚度决定 。通常用25-40克皮来包25克的馅料 。
4、把馅也都分好 。我一般用25克馅料 。然后就象包汤圆那样包好，入模具（模具上最好撒点糕粉，防粘） ， 压出花型，即成 。做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏 ， 可冷藏保存3天 。
推荐阅读
- 《星露谷物语 / 像素谷》耐力果实获得方法解析攻略
- 齐鲁大桥具体地址 来看看相关文件
- 水貂绒毛衣挑选方法 怎样挑选貂毛衣服
- 西安未央湖医学院社区儿童入园体检攻略
- 清平乐张妼晗是好是坏 张妼晗结局是怎样的
- 《行路难》古诗原文赏析，行路难是什么体裁的古诗
- 2023绵阳东辰聚星学校初中部开学安排一览
- 《星露谷物语 / 像素谷》发光戒指获取及鸡鸭不下蛋原因分析
- 文山普通话测试流程一览