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老煮门是2018年申请注册的餐饮品牌，品牌注册号35445600 。老煮门创始人为四川省著名创业领袖、自贡万豪集团董事长、自贡市“十佳杰出青年”荣誉获得者—刘轩豪 。其研发团队皆源自于注册资金高达5000万元的四川芭夯食品有限公司 。据悉，芭夯公司经过近20年的开拓创新及精心培育，已发展成为拥有自主知识产权的“四川省著名商标”“AAA质量信用企业”和“四川名牌”企业 。目前集线上线下销售为一体的“芭夯”美食系列包装食品畅销全网 ， 芭夯兔汤锅餐饮店更是遍及全国 。
老煮门抄手的主要特点为：
【老煮门是什么】皮薄、馅嫩、汤鲜、肉厚 。抄手皮用的是特级面粉加少许配料 ， 细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状 。面皮虽然皮薄如纸，但食起来却颇具韧性，非常有嚼头 。它讲究汤清馅细，肉馅细嫩滑爽，香醇可口 。老煮门抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成 ， 原汤又白、又浓、又香，因而口感柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 ， 备受市场认可与追捧 。
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