梨怎么挑选

【梨怎么挑选】

梨怎么挑选

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1、看梨脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子,而脐浅又不圆的 , 味道次之 。
2、看梨的形状:要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜 。尽量不要选择形状不规则的梨子 , 对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉 。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味 , 此类梨的质量较差 。
3、看梨皮的厚?。喝绻嫫た雌鹄唇虾?,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好 。
辨别公母梨的方法:
1、梨的雌雄取决于其项部的深浅,深者为雌性 , 个大光滑,形美,味佳汁多 , 口感好;浅者为雄性,有麻点,水少干涩 。
2、买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的 。
3、母梨顶上的窝要选双数的、脐深、脐周围比较圆、顶上根部粗的 。

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