锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

养肝护肝食谱有哪些

睿知

对我们上班族来说 ， 久坐久视对我们身体伤害很大 ， 我们都知道”久视伤肝“ ， 长时间盯着电脑看对我们肝脏伤害很大 ， 容易造成肝气不舒 ， 我们要从日常生活饮食起居养肝护肝 ， 下面就为大家介绍下养肝护肝食谱 。
【十种养肝护肝的食谱】
一、丝瓜黑木耳炒腰花
1、食材：丝瓜1根 ， 猪腰2个 ， 黑木耳15克 ， 高汤少许 ， 姜末少许 。酱油、糖、酒、淀粉各适量 。
2、做法：猪腰开边 ， 去白筋 ， 用盐搓洗干净 ， 再用清水冲洗 ， 切花 ， 用腌料稍腌 。黑木耳用清水浸发 ， 反复清洗 ， 然后小火煮至软身；丝瓜去皮 ， 洗净 ， 切块；备好姜末；起油锅 ， 爆姜末 ， 将丝瓜和黑木耳兜炒 ， 加少许高汤 ， 调味上碟 。再起油锅 ， 将猪腰爆炒至熟透 ， 并勾芡摆在丝瓜上即可 。
3、功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质 ， 具有消暑化痰、解毒助消化功效 。黑木耳蛋白质丰富 ， 还含有多种维生素和铁质 。能滋肾养血 ， 治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩 。猪腰滋阴补肾 ， 养肝明目 。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗 。
二、香菇炒西兰花
【养肝护肝食谱有哪些】1、食材：鲜嫩西兰花250克 ， 香菇50克 ， 蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量 。
2、做法：把西兰花洗净 ， 切块；用热水把香菇泡软 ， 洗净挤干水分 ， 切成片 。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3～5分钟 ， 马上捞出 。锅中放油烧热 ， 依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀 ， 出锅即成 。
3、功效：肝脏偏爱绿色 ， 绿色食物能有益肝气循环、代谢 ， 还能消除疲劳、舒缓肝郁 ， 多吃西兰花 ， 能起到养肝护肝的作用 。
三、黑木耳炒猪肝
1、食材：黑木耳、猪肝适量 。
2、做法：黑木耳泡发洗净撕朵 。猪肝洗净切薄片 ， 在水淀粉中抓芡均匀 ， 在热水中焯一下 。将猪肝下入八成热的油锅中 ， 加料酒 ， 葱末 ， 姜丝 ， 精盐煸炒至熟 ， 倒出 。锅留底油 ， 用旺火将木耳炒至亮滑透香 ， 倒回猪肝 ， 加味精 ， 香油炒匀即成 。
3、功效：此菜为最佳补血 ， 补肝肾 ， 明目之菜肴 ， 四季皆宜 。
四、茯苓粥
1、食材：茯苓粉30克 ， 粳米100克 ， 大枣20枚 。
2、做法：将粳米、大枣分别淘洗干净 ， 同放锅中 ， 加水适量 ， 煮为粥；成粥后下茯苓粉 ， 再煮数沸即可食用 。温热空腹食用 ， 也可根据口味酌加红糖 。每日早、晚2次服用 。
3、功效：健脾养肝 ， 利湿祛邪 ， 其药性平和 ， 补而不腻 ， 利而不峻 ， 适合于各型慢性肝炎患者 。
五、菠菜猪肝汤
1、食材：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋 。
2、做法：猪肝切薄片 ， 放进大碗 ， 加入没过猪肝的水 ， 滴入几滴白醋 ， 浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净 ， 切两段;生姜刮皮后切姜丝 。烧锅开水 ， 放菠菜焯水 ， 捞出 ， 放进凉水中浸泡 。重新烧开一锅水 ， 放进菠菜、猪肝、姜丝 ， 淋少许油 ， 猪肝熟透后放盐调味即可 。

推荐阅读


上一篇：怎样跑步才能瘦腿减肥 怎么跑步可以瘦腿

下一篇：孕妇可以闻桂花香吗 一起了解一下