樱桃是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝” 。它不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富 。那么樱桃的营养价值与食用功效是怎样的呢？下面我们一起来了解一下 。
樱桃的营养价值
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态” 。樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富 。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首 。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 。
樱桃的食用功效
1.收涩止痛
樱桃汁对烧伤有独特的功效 。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。
2.补血养血
樱桃含铁量很高，居多种水果之首，铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一，如人体缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力 。常吃樱桃可以补充人体对铁的需要，可以防治缺铁性贫血，还可以增强体质 。
3.祛风胜湿，杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效 。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。
4.防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染 。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。
5.养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用） 。
【樱桃的营养价值与食用功效】
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