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一般情况下，炒玉米粒是可以直接炒的，不用煮熟 。煮熟之后的玉米会变软，口感不是特别好，没有什么嚼劲 。下面让我们具体来看看吧！
炒玉米粒要先煮熟吗不用先煮，直接炒 。若先煮了再炒，炒出来的玉米不够香甜，也不够爽口 。
新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜 。
而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口，玉米的口感将没原来那么好 。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
玉米怎么炒好吃四季豆炒玉米粒材料:
四季豆适量、甜玉米粒半罐、红萝卜适量、食用油适量、调味料适量
做法:
1、四季豆去掉头尾，洗干净切丁备用
2、红萝卜去皮切丁备用
3、现成罐头装甜玉米粒半罐（也可以用新鲜玉米）
4、所以材料准备好，热锅到油下四季豆红萝卜炒炒炒，在加入玉米粒继续炒炒炒，加入适量调味料盐巴，在一些些黑胡椒就可以装盘啦！
玉米炒黑木耳材料：
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花
步骤：
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌
2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色
3.放入胡萝卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均匀
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味
6.最后加入盐和葱花炒匀出锅
玉米和什么一起吃好1、木耳玉米、木耳同煮为粥，加油、盐、味精调味食用，有补中健胃、祛湿利水的作用，降血糖、降血脂、降血压更为明显，是糖尿病患者理想食物 。此粥适用于糖尿病、高血脂症，有祛瘀浊、降血脂之功效 。
2、木瓜木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压 。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动 。二者搭配食用，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有一定疗效 。
3、大豆粉玉米面加大豆粉按3：1的比例混合食用 。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、提高营养价值的方法 。
4、粳米玉米研细粉与粳米适量同煮粥，用白糖调味食用 。有宁心和血、调中开胃作用,适用于冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病及癌症的防治 。
5、猪爪【玉米是生炒还是煮熟了炒 炒玉米粒前需要水煮吗】猪爪放锅内，加入玉米须、姜、葱、盐、清水，置武火烧沸，打去浮沫，用胶火炖煮1小时即成 。每天1次，吃猪爪半只，喝汤 。有平肝阳补气血、降血压之功效，适宜高血压肝阳上亢型患者食用 。
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