文章插图
1、主料鸡腿1只栗子(鲜)300克
2、辅料老抽1汤匙酱油4汤匙食盐4克八角2颗小葱1根姜1块蒜5瓣花椒1小撮植物油2
3、所有材料准备好 , 鸡腿要带后背的 , 洗净沥干 , 鲜栗子剥皮 , 葱切段
4、鸡腿剁成小块 , 炒锅内放少量油 , 5成热时 , 放入鸡块翻炒
5、待鸡皮中的油脂出来一部分时 , 放入香料 , 翻炒均匀 , 出香气
【栗子烧鸡腿家常做法 既营养又好吃】6、倒入开水 , 没过鸡肉 , 盖盖焖10分钟
7、倒入栗子 , 搅拌均匀后 , 继续盖盖焖15分钟左右
8、倒入老抽、酱油 , 盐 , 搅拌均匀后 , 盖盖焖10分钟
9、汤汁略微收一下 , 关火 , 出锅 , 装盘
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