云南七子饼茶亦称圆茶 ， 系选用驰名中外的普洱茶作原料 ， 口感较好的熟普 ， 茶性温和 ， 不伤胃 ， 耐泡 ， 七子饼茶汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香 ， 生茶清香 ， 回味无穷 ， 具有降脂减肥、降压、抗动脉硬化以及防癌、抗癌 ， 适度发酵 ， 经高温蒸压而成 ， 汤色红黄鲜亮、香气純高、滋味醇厚 ， 具有回甘之特点 。
云南普洱茶的传统品种有云南七子饼、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱砖茶、云南普洱散茶、内外销紧茶、云南普洱方茶、竹筒香茶 。普洱茶新品有普洱小沱茶、宫廷普洱、陈香牌普洱等等 。在这些茶品中有“生普” ， 也有“熟普” ， 花色达近百种 。
【认识云南普洱茶传统品种】沱茶由云南下关茶厂生产 ， 属紧压茶类 ， 又名“下关沦茶” 。其形如倒置的碗状 ， 有两种不同的规格：一种是采用普洱散茶作原料 ， 精制成沱茶 ， 有外形美观 ， 紧压成团 ， 沉实优雅 。其色褐红 ， 汤色明亮 ， 滋味醇和 ， 芳香绵长 。另一种是选用滇南茶区的优质青毛茶加工制成 ， 具有色泽乌润 ， 汤色清澈 ， 馥郁清香 ， 醇浓甘甜等特点 。
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