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驴肉饺子的做法有哪些

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驴肉饺子的做法有哪些？晚上打算包一点驴肉饺子

驴肉圆葱饺子做法
准备材料：面粉1000克，驴肉200克，圆葱100克，大葱、姜、盐、十三香、香油适量 。
第一步：和面
面粉中加入少许盐，拌匀 ， 加入少量凉水，搅拌成小疙瘩，然后将小疙瘩揉成面团；再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；反复2-3次后 ， 面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发 ， 醒30分钟左右 。
第二部：剁馅
将所有材料冲洗干净，沥干水分 。葱姜切末，驴肉、圆葱剁碎 ， 将葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进剁碎的圆葱 ， 然后加入适量盐、十三香、香油，继续剁均匀即可 。
第三部：包饺子
【驴肉饺子的做法有哪些】将发好的面团再反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄 。先把适量的驴肉圆葱馅放到饺子皮上 ， 然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后再将两边的饺子皮捏到一起，也可以捏点褶子出来 ， 完成 。
驴肉芹菜馅饺子做法
准备材料：面粉1000克 ， 驴肉200克，小芹菜200克 ， 香菜、盐、十三香、香油适量 。
第一步：和面
面粉中加入少许盐 ， 拌匀，加入少量凉水，搅拌成小疙瘩，然后将小疙瘩揉成面团；再把面团上面用手蘸有点水 ， 再继续揉；反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住 ， 防止水分蒸发，醒30分钟左右 。
第二部：剁馅
将所有材料冲洗干净 ， 沥干水分 。香菜切末，驴肉、芹菜剁碎 ， 将香菜末放进肉馅里拌匀，再放进剁碎的芹菜，然后加入适量盐、十三香、香油 ， 继续剁均匀即可 。
第三部：包饺子
将发好的面团再反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄 。先把适量的驴肉芹菜馅放到饺子皮上，然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后再将两边的饺子皮捏到一起，也可以捏点褶子出来，完成 。
驴肉豆角馅饺子做法
准备材料：面粉1000克，驴肉150克，豆角100克，葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精适量 。
第一步：和面
面粉中加入少许盐，拌匀，加入少量凉水 ， 搅拌成小疙瘩，然后将小疙瘩揉成面团；再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖?。乐顾终舴?nbsp;， 醒30分钟左右 。
第二部：剁馅
将所有材料冲洗干净，沥干水分 。驴肉剁成肉馅，然后再加入一根大葱、四分之一的圆葱以及豆角 ， 一起剁成肉泥 。最后加入料酒 ， 鸡精 ， 香油 ， 花生油，酱油 ， 五香粉顺时针搅拌均匀 。
第三部：包饺子
将发好的面团再反复揉几次 ， 切成小团，用擀面杖擀薄 。先把适量的驴肉豆角馅放到饺子皮上 ， 然后饺子皮对折 ， 中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后再将两边的饺子皮捏到一起 ， 也可以捏点褶子出来 ， 完成 。

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