文章插图
1、保持干燥:不要让口蘑表面沾水 , 先将其放于阴凉处摊开,待稍微晾干后再进行保存,可有效保存一周左右 。
2、牛皮纸袋冷藏保存:将口蘑放入大牛皮纸袋,封口后再放入冰箱冷藏室保存 。牛皮纸袋比塑料袋透气,且内部不易积累湿气和水分,可有效保存一周左右 。
3、焯水后保存:先将口蘑焯水后放凉,沥干水分后装进密封袋中,再放入冰箱冷冻保存,通常可保存2-3天 。
4、直接晒干:将新鲜口蘑置于阳光下晒制,晒制时需经常翻动,3-5个晴天即可晒干 , 晒干后存入冰箱可保存一个月左右 。
5、可以冻干:将新鲜口蘑放于冰箱冷冻两三天,取出化开,将口蘑表面的水吸走,再次放入冰箱冷冻 , 几天后便可得到冻干口蘑,冻干口蘑通常可保存2-3天 。
口蘑:
【口蘑怎么保存】口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,通常生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美 。
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