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鸭蛋的功效有哪些

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鸭蛋的功效有哪些

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1、降火润肤的作用 。鸭蛋性寒，所以能滋阴降火 ， 除热润肤，经过腌制的咸鸭蛋比新鲜的鸭蛋降火的功效会更好一些 。
2、滋阴清肺的功效 。咸鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻、痢疾等人群使用 。
3、它还有平肝明目的作用 。咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种营养成分都有助于肝脏功能的发挥，所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值 。
4、还可以预防贫血 。鸭蛋中含有远远超过鸡蛋的矿物质元素，如钙、铁、锰，其中以钙和铁的含量尤为丰富，适宜身体急需补充铁、钙的人群，可以改善骨骼发育，预防贫血 。
【鸭蛋的功效有哪些】5、补虚强身 。鸭蛋中的大部分营养成分，比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素 ， 都是维持人体生理功能的重要营养成分，所以咸鸭蛋还可以补充营养，强身健体 。

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