1.椰子饼干 。这种曲奇新鲜浓郁,没有任何脂肪,是印尼风味的曲奇 。
【木薯粉可以做什么饼 传统小吃做出来】2.鸡蛋:糖= 1: 1(我用的是1: 0.8的比例,这样椰子味更香) 。椰子粉,一般10个鸡蛋装4包,但我用3个鸡蛋做的时候,已经装了3包了 。我喜欢香浓的椰子味~ ~
3.木薯淀粉,这种木薯淀粉要炒成会飞的熟面粉 , 也容易操作 。
4、做法:鸡蛋+糖,直到又白又稠,写8个字不容易切 。一般5档打蛋器打20分钟左右 。
5.将椰子粉加入蛋糊中,搅拌均匀 。
6.将炒好的木薯淀粉分几次加入 , 揉成硬度适中的面团 。
7.放入磨具 。(舅舅的磨具是她的嫁妆,我不敢借,就用了饼干模具 。烤出来的饼干太?。?容易碎,但不影响口感 。)
8.在200度的烤箱里烘烤 。如果卷成薄片并在饼干模具中制作 , 烘烤4分钟 。但如果是我姑姥姥的模子,就要10分钟 。反正表面有点金黄就可以烤了 。
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