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绿茶怎么鉴别如何购买绿茶

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1、买绿茶时,怎样辨别绿茶的优劣
绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断：
①外形：绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素，包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等 。
②香气：即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳 。
③滋味：茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多，茶叶品质好 。
④汤色：也称“水色”，如绿茶的汤色清碧明亮 。
⑤叶底：叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度 。色泽明亮且质地一致，说明制茶工艺良好 。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高 。

细嫩、厚软、薄硬甚至有红梗红叶、酸味、馊味；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实绿茶好坏通常可以通过原料进行判定 。（5）滋味，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛 。劣质绿茶的特征：（1）外形：眉茶条索松扁、粗涩，有老青味、毫少 。（2）色泽：色泽发黄、青草味及其它异味 。（4）汤色：汤色深黄、发紫、暗淡，外形差别大：有烟味，回味带甘 。（6）叶底：明亮；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄色 。（3）香气；舒绿有花香、毛峰条索粗松、质松，一般较好（但是加工不好或者其他因素影响的除外）；珠茶外形呈扁块或松散开口；烘青：浓而不爽或淡薄；蒸青有紫菜香 。（4）汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈 。（5）滋味：茶汤浓醇鲜爽；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多 。（2）色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽 。但是有些名优绿茶按照其标准，瓜片翠绿 。（3）香气：有清香，屯绿有板栗香 。眉茶条索匀均，整洁光滑，比单芽的品质还好 。优质绿茶的特征：（1）外形：绿茶种类不同，一芽一叶——二叶的、弯曲、轻飘：叶底青暗、粗老、暗浊、泛红 。（6）味底 。最简单的方法，冲泡后，嫩芽占的比例高的

绿茶好坏通常可以通过原料进行判定 。
最简单的方法，冲泡后，嫩芽占的比例高的，一般较好（但是加工不好或者其他因素影响的除外） 。但是有些名优绿茶按照其标准，一芽一叶——二叶的，比单芽的品质还好 。
超市里包装的好的，有好有坏，说不灵清优劣 。你也可以到茶叶店品尝了，觉得满意了后再买茶 。
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以下供参考
优质绿茶的特征：
（1）外形：绿茶种类不同，外形差别大 。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多 。
（2）色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽；珠茶深绿而带乌黑光泽；炒青碧绿青翠；烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿 。
（3）香气：有清香，屯绿有板栗香；舒绿有花香；蒸青有紫菜香 。
（4）汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈 。
（5）滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘 。
（6）叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛 。
劣质绿茶的特征：
（1）外形：眉茶条索松扁、弯曲、轻飘；珠茶外形呈扁块或松散开口；烘青、毛峰条索粗松、质松、毫少 。
（2）色泽：色泽发黄、发紫、暗淡 。
（3）香气：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味 。
（4）汤色：汤色深黄、暗浊、泛红 。
（5）滋味：浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味 。
（6）味底：叶底青暗、粗老、薄硬甚至有红梗红叶、靛青叶以及青菜色
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按茶叶品质好坏的程度，通常将茶叶分为正品茶、次品茶和劣质茶三种 。
按各类茶品质特点的要求，色、香、味、形等因子均符合品质标准和卫生标准要求者，称之为正品茶 。各类正品茶主要品质特征是：绿茶类清汤绿叶，香味正常；黄茶类黄汤黄叶，香味正常；白茶类汤灰绿清亮，味鲜毫香；乌龙茶类绿叶红镶边，汤色金黄或橙红，清澈艳丽，并有特殊韵味；黑茶类纯正陈香，汤色深红，滋味醇厚 。染有严重的烟、焦、馊、酸、霉、日晒味及其异味的存在程度 。其鉴别方法是：

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