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如何挑选螃蟹

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在去超市买螃蟹的时候，如何挑选比较大的又新鲜的？

想要挑选新鲜、肉质肥厚的螃蟹，可以按照以下方法进行挑?。?
【如何挑选螃蟹】选择鲜活的螃蟹
1.用手去触摸螃蟹的眼睛，如果螃蟹眼睛比较灵活的话 ， 是可以挑选的 。
2.将螃蟹肚皮朝上，如果能够翻过来的为新鲜螃蟹 。
3.螃蟹的脚或者后壳比较坚硬的话，没有出现破损的情况是可以挑选的 。
选择肉质肥厚的螃蟹
1.拿两只大小差不多的螃蟹，踮一下重量 ， 选择比较重的那只，肉质会比较多 。
2.用手去敲击螃蟹的后壳，如果是厚重的声音可以挑选 ， 比较空洞的话不建议挑选 。
3.将螃蟹对着光，如果螃蟹盖边是透明的，则不可以挑选 ， 证明肉质比较少，不够肥沃，反之不透光可以挑选 。

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