1.准备好所用的食材 。
2.一点一点往面粉里加水 。一边倒水，一边用筷子搅拌，让面粉均匀沾水，看不到粉 。用保鲜膜盖住它 。
3.在碗里打鸡蛋 。菠菜洗净，切成段 。
4.将洗净的韭菜切块 。在锅里装满水，烧开，把菠菜焯一下 。直接用冷水洗澡 。
5.挤干水分后，剁碎 。锅里灌满油，稍微加热，放入一把干粉丝，把粉丝炒熟 ， 捞出 。
6.锅里留底油，加热后加入蛋液 。炒鸡蛋液凝固 。盛 。
7.把虾皮炒香 。将炸好的虾皮倒入炸好的粉丝中，用手捏碎 。
8.加入从水中挤出的菠菜 。加入韭菜和鸡蛋 。加入鸡精香油调味，搅拌均匀成素馅 。
9.把面团揉透 。切成大小均匀的药丸 。将药丸压平，卷成圆形片，中间放馅 。
10.就像做包子一样 。捏住捏点 ， 提起来，边提边捏 。把多余的面条拉下来捏起来 。
【馅饼的家常做法素馅 馅饼怎么做好吃】1.在煎锅上刷上油，将饼坯口朝下放入锅中，用手背轻轻压平 。用小火烧至两面金黄 。
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