桃胶要炖多久才最好

【桃胶要炖多久才最好】
不知道桃胶要炖多久才最好?我经常会把桃胶炖的都化成水了

一般泡发了的桃胶,炖20-30分钟即可,最久补益超过30分钟 。
桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养成分,如果炖煮的时间短了,桃胶营养成分没有完全炖出来,口感也不够Q软,但是炖煮时间久了,桃胶则容易化水,吃起来味道不佳,因此一般炖20-30分钟即可 。

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