石夹子鱼是什么鱼


石夹子鱼是什么鱼

文章插图

石夹子鱼是石鲽鱼,又叫石板、石岗子、石江子、石镜、石夹、二色鲽 。石夹子鱼通常体长20~30厘米,体重250~400克 。主要分布于温带及寒带地区、我国主要产于黄海、渤海 。生产季节为春秋两季,以秋季产量较大 。肉质近似刺黄盖鲽,耐贮藏 。
形态特征:
【石夹子鱼是什么鱼】体无鳞,小形鱼完全裸出 , 稍大鱼则有粗糙骨板出现,通常沿背鳍与臀鳍基底以及侧线排列为3纵行,头部及尾柄上下亦有小骨板;无眼侧完全裸出 。侧线略呈直线状,有颞上枝 。背鳍起点偏在无眼侧,约与上眼前缘相对 。腹鳍略对称 。尾鳍后缘圆形或截形 。有眼侧褐色或灰褐色,或有小形暗色斑纹 。其区别于高眼鲽的主要特征是:背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不规则的石骨数块,故名石岗鱼 。

    推荐阅读