2 浏览74 2018-01-06
怎样防止食物发霉？
放冰箱里、 用盐腌、 真空密封等等；但最好的办法就是在食物的保质期内把她吃掉 。食物发霉主要是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装) 或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长. 或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法. 不要一次买太多,用完再买.4放些可食用的干燥剂
127 浏览3625 2016-12-01
如何防止食物发霉？
一是保持食品干燥 。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止梅雨天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的 。现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉作用，所以当不是一次能吃完时，千万别把“小袋袋”扔掉，要把含有“小袋袋”的食品袋用夹子夹紧，或放在可密闭的罐头里 。二是低温保存 。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去 。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用 。三是通风 。像一些米面之类的千万不要把它放在潮湿的地方很容易自出现发霉的情况 。
1.保持食品干燥 。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中的水分；食品密封保存是防止黄霉天空气环境中水分被食品吸收的好办法；用干石灰吸潮的传统方法对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的 。现在很多定型包装食品中都添加了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等〈小袋袋〉也有一定的防霉作用，所以当你不能一次吃完时，千万别把〈小袋袋〉扔掉，要把含有〈小袋袋〉的食品袋用夹子夹紧，或放在可密闭的容器中
2.低温保存，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放冰箱里去 。由于冰箱是一种特殊的〈干燥箱〉，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用 。
3.通风；保持米、面粉等食品储存处的通风与可大幅度降低霉菌产毒的数量 。
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