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【腾鸭如何做好吃】1、材料：腾鸭2500克；配料：枸杞、冬瓜、萝卜、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克 。
2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，葱白、姜切片备用 。
3、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色 ， 香气扑鼻时，加料酒 。
4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克 ， 将枸杞、冬瓜、萝卜、海带放入锅中，放盐调味，清炖3小时后，加入味精即成 。
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