黄酒和白酒是我国的传统酒类，在国民餐桌上非常常见 。黄酒和白酒都有很浓的酒香，配上美味的菜肴，非常入味，很香 。黄酒和白酒都是传统工艺酿造，那么黄酒和白酒有什么区别呢？
黄酒和白酒的区别第一 ， 味道不一样黄酒香气浓郁，口感香甜，滋味醇厚 。
酒无色(或微黄)透明，纯正清香，入口甘甜爽口 。
第二，效果不一样 。黄酒具有养胃健脾、活血化瘀、调经止痛的功效 ， 适合冬季怕冷、四肢冰冷的人饮用 。
白酒可以祛风散寒，舒筋活血 。少量白酒能刺激胃液和唾液的分泌，有助于健胃、止痛、促进血液循环、镇静和睡眠 。
第三 ， 生产工艺不同黄酒是以粮食为原料，以麦曲或小曲为糖化发酵剂制成的酒 。
白酒是蒸馏酒，以曲和蒸馏酒为糖化动力 ， 以淀粉(糖)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成 。
黄酒和白酒可以混在一起喝吗？可以混用，但不推荐 。与中国白酒、黄酒的加工工艺和酒精度不同，混合饮用虽然没有明显的风险，但容易醉，口感不好 。黄酒以大米、小米、小米为原料制成 ， 酒精度一般在14%-20%，属于轻粮酒 。以白酒粮为原料，属于纯粮酒 。黄酒可以通过水蒸气蒸馏制成纯粮酒 。由于各自的特点不同，混酿出来的酒后劲会很大 。
一次喝多少米酒最好？【黄酒一次喝多少最好 黄酒和白酒的区别】一次可以喝100ml~200ml的黄酒，适量饮用也与具体酒量有关 。如果是女性 ， 最好不要超过100ml 。如果是男性，酒量通常更好，但最好不要超过200ml 。虽然酒精度比较低 ， 但是黄酒还是有一定后劲的 。但并不是所有人都适合黄酒 。如果肝脏不好或者慢性胃炎，泌尿系统结石就不能喝米酒 。
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